Zutaten für 4 Personen:

• 750 g Pellkartoffeln
• 3 Eßl. Fett
• Mehl
• Milch oder Ei
• Brösel
• Salz

Die Zubereitung Pellkartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden. In Mehl, Ei (oder Milch) und Bröseln panieren und in heißem Fett hellbraun braten (dicht nebeneinander in einer großen Pfanne). Salzen.   Guten Appetit

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© Royal Potatoes, 2009