Pikante Kartoffelecken aus der Friteuse

Zutaten für 3 Portionen:

600 g Drillinge (vorwiegend festkochend)
1 EL Sojasauce
Gewürzsalz (Brathähnchen oder Pommes frites)
Oregano
Knoblauch
Pfeffer
2 EL Rapsöl
Öl zum Frittieren

Zubereitung

Die Drillinge waschen und vierteln. In einer verschließbaren Dose (es geht auch ein Gefrierbeutel) die Gewürze (Menge je nach Belieben) und das Öl vermischen.

Die Kartoffelviertel dazugeben und das ganze gut durchschütteln bis alle Kartoffelseiten mit dem Gewürz bedeckt sind.

In der Fritteuse bei 180°C (oder Kartoffel-Programm) zwischen 15 -- 25 Minuten braten bis sie eine schöne braune Farbe haben.

Dazu passt ein Sauerrahm- oder Kräuterquark-Dip.

Gutes Gelingen!

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