Bei der mehligkochenden Kartoffel springt die Schale stark auf. Das Fleisch ist mehlig, ziemlich trocken, grobkörnig und locker. Sie hat einen mittleren bis hohen Stärkegehalt und ist deshalb sehr gut für Püree, Klöße und Grill- oder Backkartoffeln (Baked Potatoes) aber auch für andere Kartoffelgerichte geeignet:
Der Kochtyp C ist gut geeignet für:
Kartoffelpüree
Klöße
Back- und Grillkartoffeln (Baked Potatoes)
Pommes Frites
Gnocchi
Kartoffelgratin
und geeignet für
Rösti
Salzkartoffeln
Eintöpfe
Kartoffelsuppen
Die Verpackungsfarbe unserer mehligkochenden Royal Potatoes ist blau.
